Il settore legato alla produzione e vendita di pasta, pane e prodotti da forno chiede di rinnovarsi: dopo un periodo di consumi stagnanti dovuti alla crisi, infatti, tutti i suoi comparti cercano soluzioni per un rilancio. Per questo c’è attesa per Host, il Salone Internazionale dell’Ospitalità professionale dal 21 al 25 ottobre 2011 a fieramilano, in cui il settore Pane, Pasta e Pizza è nato come risposta al dinamismo di questo business, sempre più orientato alla qualità degli ingredienti e della produzione.